Galicia es conocida por muchos como una tierra de mariscos y gastronomía única, pero la región también tiene mucho que ofrecer en cuanto a vinos. Sí, Galicia es productora de algunos de los vinos más famosos de España, como los vinos blancos albariño de la denominación de origen Rías Baixas. Sin embargo, hay muchas variedades de vinos gallegos menos conocidos que también merecen una oportunidad para ser descubiertos.

Vino Tostado

El vino tostado es un vino único hecho en la isla de La Palma, en el archipiélago canario, pero también se produce en Galicia. Este vino es dulce y se produce a partir de la uva malvasía. La uva se cosecha y se deja secar al sol antes de ser prensada, lo que produce un mosto concentrado. Luego se fermenta durante más de un mes y se envejece durante un mínimo de cinco años en barricas de roble.

Vino de la Denominación de Origen Ribeiro

Ribeiro es una denominación de origen en Galicia que produce una variedad de vinos diferentes, principalmente tintos y blancos. El vino blanco de Ribeiro es de particular interés debido a su complejidad, con matices de frutas, hierbas y especias. Los vinos tintos son más ligeros y afrutados y con un cuerpo más ligero que otros vinos tintos gallegos. Los vinos de Ribeiro se producen en las regiones de Ribadavia, Arnoia y Castrelo de Miño.

Vino del Valle del Miño

El valle del río Miño, que discurre por la frontera natural entre Galicia y Portugal, también cuenta con una denominación de origen propia. Como resultado, los vinos producidos aquí tienen sus propias particularidades. El vino del Valle del Miño es principalmente blanco y se elabora a partir de las uvas de la variedad treixadura. Estos vinos tienen matices florales y frutales y son ideales para acompañar mariscos y pescados frescos.

Vino de la Denominación de Origen Monterrei

Llamada así por la ciudad de Monterrei, la denominación de origen de los vinos de Monterrei se encuentra en la provincia de Ourense en Galicia. Los vinos producidos aquí son principalmente blancos y tintos que combinan bien con la comida local, especialmente las empanadas y la carne a la brasa. Los vinos de Monterrei son conocidos por su acidez y sabor afrutado.

Vino del Condado de Tea

Con una denominación de origen propia, los vinos del Condado de Tea se producen en la zona sur de Galicia, cerca de la frontera portuguesa. El vino del Condado de Tea se hace principalmente con la uva albariño y tiene notas de fruta fresca y acidez equilibrada, lo que lo hace perfecto para acompañar platos de mariscos.

Vino de la Denominación de Origen Valdeorras

Los vinos de Valdeorras se producen en la provincia orensana de la misma denominación de origen. Los vinos blancos de Valdeorras son particularmente notables, ya que se elaboran a partir de la variedad godello y tienen un aroma afrutado con toques de especias. Los tintos también son populares y se recomiendan para acompañar guisos y platos de carne.

Vino de la Denominación de Origen Ribeira Sacra

Situada en la provincia de Lugo, la denominación de origen de Ribeira Sacra se encuentra en los valles del río Sil y río Miño y produce una amplia variedad de vinos. El vino de Ribeira Sacra es elogiado por su elegancia, complejidad y equilibrio. Los vinos tintos son particularmente notables por su sabor afrutado y suaves taninos.

Conclusión

No importa si eres un experto en vinos o simplemente estás buscando vinos nuevos para probar, Galicia tiene algo para ofrecer a todos los gustos. Desde el vino tostado de Malvasía a los vinos blancos y tintos de Ribeiro, las opciones de vinos gallegos son amplias y variadas. Así que la próxima vez que estés en Galicia, asegúrate de probar algunos de estos vinos poco conocidos y descubrir la riqueza de los productores vinícolas locales.