El pasado 4 de febrero, Unións Agrarias (UU.AA.) emitió una clara advertencia sobre el severo recorte que las industrias lácteas están proponiendo para la renovación de contratos a partir de abril, con reducciones que van de tres a nueve céntimos por litro de leche. Esta situación ha llevado a la organización a preparar una movilización en la que se prevé señalar a dichas empresas por su comportamiento.

Durante una conferencia de prensa en Santiago de Compostela, Óscar Pose, responsable del sector lácteo de UU.AA., junto con el vicesecretario xeral de la organización, mostró su indignación ante el "brutal" descenso de precios que las industrias quieren imponer. Según sus estimaciones, una disminución promedio de cuatro céntimos por litro provocará una pérdida de 125 millones de euros para los productores en el próximo año fiscal.

Pose también ha demandado que esta reducción masiva de precios por parte de casi todas las industrias lácteas se asemeja a prácticas ya vistas anteriormente, como el escándalo del cártel lácteo. Aunque su enfoque inicial es buscar una solución a través de la negociación, la organización no descarta elevar una denuncia ante las autoridades de Competencia si no se logran mejoras.

Refiriéndose a la evolución de los precios, Pose explicó que desde septiembre se había detectado un giro en las tendencias del mercado, especialmente con la caída en el precio de la mantequilla, lo que las industrias están utilizando para justificar una disminución "inmediata". Sin embargo, criticó que estas empresas tardaron un año y medio en adaptar sus precios al aumento anterior que alcanzó su punto máximo.

Por su parte, Félix Porto expresó el descontento profundo de los productores gallegos, afirmando que no existe justificación racional para estas caídas de precios, que en algunos casos alcanzan los 11 céntimos por litro. "Nos están tomando el pelo", arengó Porto, reflejando la frustración generalizada en el sector.

Además, criticó que esta reducción de precios "indiscriminada" busca obstaculizar cualquier posibilidad de acuerdo. Aunque reitera su interés en el diálogo, advirtió que, si las bajadas se mantienen, UU.AA. comenzará a ejercer presión sobre las industrias. De manera complementaria, solicitó al Gobierno y a la Xunta que utilicen los mecanismos disponibles para proteger a los productores.

Esta crisis ocurre en un contexto delicado, después de que se revelara que Galicia perdió 314 granjas con entregas en el último año. A pesar de que el precio medio de la leche en Galicia culminó en 52,9 céntimos por litro en 2025—una mejora de casi seis céntimos en comparación con el año anterior—, la región sigue estando a la zaga del resto del país, donde la media se sitúa en 54,2 céntimos. UU.AA. se ha percatado de que, si se excluye a Galicia de la media nacional, existe un margen significativamente desfavorable, haciendo que los ganaderos recibieran 83 millones de euros menos de lo que deberían haber cobrado en 2025.

Finalmente, Pose ha enfatizado la "preocupante" tendencia del cierre de explotaciones y lamentó que las industrias estén adoptando un enfoque depredador, priorizando sus beneficios inmediatos sobre la salud del sector lácteo. En términos de producción, mientras que España experimentó un descenso del 0,52% en 2025, Galicia registró un ligero aumento del 0,5% en su producción láctea.